L’histoire de Sarlat débuterait au IXe siècle avec la fondation d’une abbaye bénédictine.
Son existence n’est toutefois attestée qu’au XIIe siècle dans la Vie de Saint Sacerdos.
Mais de nombreuses sources archéologiques laissent penser que le site a été habité bien avant, dès le paléolithique.
De même, des vestiges gallo-romains témoignent de la présence de population avant le Moyen-âge
